时效与事实天堑：本文为2018年的蛋壳喷印与食品接触墨水资料 ；律例、尺度、墨水配方、接触前提和检测要求可能更新 ，当前合规结论必须以销售地现行律例、SDS、检测和真实流程核验。
保险食品安全 ，追踪追忆宽泛利用的今天 ，一只新鲜的鸡蛋在从农场到市场的过程中 ，蛋壳上的鸡蛋“身份信息”可作为日期追忆信息载体 ，不能单独认证新鲜度。鸡蛋蛋壳上的“身份证”该当蕴含其产地、出产日期、最佳食用日期等信息。
此刻 ，越来越多的客户使用鸡蛋喷码机在鸡蛋蛋壳上印上了“身份证” ，确保消费者把握现实情况 ，吃得安心。
但是 ，这张壳上“身份证”自身的安全问题也不容忽视。若是出产商在喷印时 ，没有使用“食品直接接触”类墨水 ，那么很不幸 ，蛋壳上的印字反而是鸡蛋安全食用的一大威胁。“食品直接接触”类以表的墨水 ，可能含有各类非食品接触用的工业化学成分 ，日积月累 ，是健康的潜在威胁。
现实上 ，对于鸡蛋喷码机蛋壳印字的尺度 ，我国是有明确律例尺度的:
鸡蛋喷码机蛋壳上的墨水也佑装章”可循
1
《GB4806.1-2016》尺度划定了蛋壳印字墨水的根基要求、限量要求、切合性准则、检验步骤、可追忆性和产品信息。其中极度沉要的两项内容是印字墨水需符GB31603尺度 ，增长剂的使用应切合GB9685划定。
2
《GB31603-2015》尺度划定了食品接触资料及制品的出产 ，从原辅料采购、加工、包装、存储和运输等各个环节的场所、设施、人员的根基卫生要求和治理准则。这险些等同于GMP（优良作业规范）的要求。
3
《GB 9685-2016》尺度划定了食品接触资料及制品用增长剂的使用准则、允许使用的增长剂种类、使用领域等。
总而言之 ，出产商使用鸡蛋喷码机在蛋壳上的印字墨水必须切合国标划定 ，并且与供给商积极沟通 ，确保该墨水所有的成分都切合食品增长剂的规范。防微杜渐 ，确保其他的化学颜料不再印在蛋壳上。
多米诺食品直接接触型油墨 ，鸡蛋标识喷码安心安全
EUPIA/FDA/Kosher等合规
瑞士SR817.023.21合规
切合GB2760-2014食品增长剂使用尺度
切合GB9685-2016食品接触资料及制品用增长剂使用尺度
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